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本日8月13日(月)は営業しております

本日8月13日(月)は営業しております open  10:00~19:00 みなさまのご来店をお待ちしております(^O^)/   お電話でのお取り置き、ご予約承ります。 tel  0835-22-6535 お気軽にご相談くださいね。 ※メールやその他メッセージ等でのお取り置き、ご予約は出来かねますのでご了承ください。   フルーツロール 集まったご親戚、ご友人とワイワイと切り分けて(^^♪ ソレイユ 夏季限定の華やかなカットケーキも多数ございます。 天神ロール 手土産にも喜ばれます 自然派プリン...

酒垂の名水フルーツゼリーでひんやり心地よいひとときを

お盆に入りましたね。(^O^)/ 懐かしい人との嬉しい再会、はずむ会話♪♪ そんな幸せなひとときに、メルシーのお菓子が華を添えられえたら光栄です。   ✨✨オススメは「酒垂の名水フルーツゼリー」✨✨ 天神山(酒垂山)と佐波川水系の美味しい地下水と、 海藻からとれる天然の素材カラギナンをつかい、 とろ~んとした食感にこだわって作りました。 ※アルコールは含まれていません。 大粒の果実が入っています。 みずみずしい果物を味わうって幸せですよね~(*^-^*) 冷蔵庫でひやしてお召し上がりいただければ、暑さも和...

2018年8月8日 ハッハッハ!

こんにちは(^O^)/ スタッフのすなだです。 「暑いですね~」があいさつ代わりに定着してしまいましたね。   タイトルは…、ダジャレです (笑) ケーキなどの生菓子をお買い求めいただいた際に箱に貼る 消費期限の表示を押印しながら思いつきましたので、つい。 「ハッハッハー!」と笑ってやってください。   さてさて、 この暑さもあって、 デザートや手土産にと「酒垂の名水フルーツゼリー」が特に人気です。 ありがとうございます。 とろ~んとした食感にこだわって、美味しい地下水と天然の素材で...

マンゴーのケーキ「サンフェリーペ」

こんにちは♪ 台風12号は迷走しましたね。 どうなることかと心配しましたが、今日の防府はおだやかです。(*^-^*)   さて、おやつに「サンフェリーペ」をいただきました~!! マンゴーとパッションフルーツをつかった爽やかな夏のケーキです。 パカッ♪ 切ってみました マンゴーは繊細です。 熟した瞬間をのがすとすぐに黒ずんでしまいます。 シェフは美味しいときを見極めて、ケーキに仕上げているんですよ。 ほかにも苺、メロン、キウイ、バナナなどなど。 どのフルーツのこともいつも、美味しいときを掴めるようにみていま...

元気いっぱい!夏うさぎのパニエ

こんにちは♪ スタッフの すなだ です 暑い日が続いてますね 銀行へ両替に行くだけでもへろへろになってしまいます。 (銀行までは徒歩2分なのに…!笑)   すっかり夏模様の店内で、ひときわ元気なのがこの子。 帽子をかぶって、ヒマワリ畑へおでかけかな(*^-^*) 黄色と白チェックの爽やかなリボンも素敵です。 スタッフ手づくりのパニエの中には、もちろんメルシーの焼き菓子が入っています。 焼き菓子は店舗奥の工房で丁寧に焼き上げました。 口どけのいいなめらかさと、素材をいかした優しい甘さがポイントで...

甘いものでほっとひといき

こんにちは♪ スタッフの すなだ です。 先日の台風は無事に通り過ぎてくれました。 今は各地で大雨の影響で被害がひろがり胸が痛みます。 幸いなことに防府では大きな被害もなく、雨も小康状態になりました。 まずは被害にあわれたみなさまへお見舞い申し上げます。 メルシーはいつも通りに営業しています(*^-^*) 甘いものを食べると、ほっとしますよね。 喫茶コーナーもございます。どうぞ気分転換にお越しください。 最近インスタグラムをはじめました。 こちらもぜひご覧ください(^^♪ https://www.instagram...

台風に備えて

こんにちは スタッフの すなだ です。 台風が心配ですね。 防府でも朝からだんだんと風が強くなってきました。 店内にもびゅ~びゅ~と風の音が響いてきます。 心配なのがこの看板。 でも、もう大丈夫です。 飛ばないようにワイヤーで固定してもらいました。 こんなときに駆けつけてきてくださる看板屋さん。 とても心強いです。ありがとうございます(*^-^*) プランターも屋内に避難させました。 備えあれば憂いなしということで、対策はばっちりです。 何事もなく過ぎ去ってほしいことをただ祈るばかりです。   当店は通常...

夏の贈り物にオススメ!「酒垂の名水フルーツゼリー」

こんにちは♪ スタッフの すなだ です。 今日から7月ですね。 2018年の後半戦も、美味しいケーキを食べて頑張るぞっ(^_-)-☆   さて、夏といえば お中元やお供えに、帰省のお土産etc…と贈り物の機会が増えますよね。   そんなときには 「酒垂の名水フルーツゼリー」がオススメです! 天神山(酒垂山)と佐波川水系の美味しい地下水で作った自家製ゼリーです。 海藻からとれる天然の素材カラギナンをつかい、とろ~んと柔らかい食感にこだわって作りました。   お味は、甘夏、巨峰...

喫茶夏メニューができました

こんにちは スタッフの すなだ です(^^♪ お隣の山口市で「日本陸上競技選手権大会」が開催されています。 昨晩はテレビ中継で男子100mの決勝をみました~! 100mのレースは一瞬の出来事で、その一瞬に全力を出し切る選手のすごさに圧倒されました。     さてさて、 喫茶コーナーの夏メニューが始まりました! 「ケーキ屋さんのかき氷」と 「シェフの手作りアイスクリーム」です(*’▽’)   かき氷はイチゴとマンゴーの2種類! ピューレを凍らせて削った、フルーティ...

「食品衛生優良施設」表彰のご報告

平素より弊店をご愛顧いただきありがとうございます。   この度、一般社団法人山口食品衛生協会様より 「食品衛生優良施設」として表彰していただきました。   衛生管理は食品を扱う上で最も重要なことです。 弊店でも日常業務のなかで細やかに配慮し、 お客様に安心して美味しいお菓子を召し上がっていただけるよう努めております。   日頃の取り組みをこのように表彰していただきましたこと、深く感謝いたします。 これからも丁寧な衛生管理に努めてまいります。...

父の日にオススメの贈り物

父の日まであと少し! 今年の贈り物はもう決まりましたか?   メルシーのオススメは「ブランデーケーキ」 ブランデーが薫るしっとりとしたパウンドケーキです。 甘いものがお好きなお父様へのプレゼントにぜひどうぞ(*^-^*)   そのほか美味しいケーキと焼き菓子をそろえています。 お気軽にお立ち寄りください(^^♪   父の日にオススメのラインナップをご紹介します ◎日本酒を染み込ませたマドレーヌ「おかげさまで幸せます」   ◎どっしりとしたチョコレート生地が人気の「カイザーショ...

太陽のケーキ「ソレイユ」をご紹介します

こんにちは♪ 梅雨入りして、蒸し暑い日が続いていますね。 いかがお過ごしですか。   季節のケーキができました。✨ 「ソレイユ」 フランス語で太陽をあらわす言葉です このケーキは、太陽のもとでキラキラと輝いているイメージ マンゴーとミントのさっぱりとした風味が元気をくれます! ぜひお召し上がりください(^O^)/     ◎6月17日 父の日「クッキー作り体験会」の参加者を募集中です お父さんに感謝を込めてクッキーを一緒に作りましょう♪ 詳しくはスタッフまでお気軽におたずねください。...

お母さんはゆっくりしてね。

お母さん、ありがとう!(#^^#)   今日はぜひ、お父さんや子どもたちがケーキを切り分けて、 お母さんをゆくりさせてあげましょう。 「お母さんは座ってて!」の一言は最高のプレゼント。 きっと喜んでくれますよ。   苺の純生クリームデコレーションケーキは、 純生クリームに苺のピューレをいれて、苺の自然な風味が際立つように作ったケーキです。 上品な淡いピンク色は、優しいお母さんのイメージにぴったり!   雨降りですが、 素敵な母の日になりますように! メルシーが少しでもお手伝いできたら嬉...

母の日ケーキのご予約承り中です

お母さん いつもありがとう。 母の日はケーキを食べてゆっくりしてね。   母の日限定「苺の純生クリームデコレーションケーキ」 苺のピューレを純生クリームにたっぷり入れました。 上品な色合いと苺の自然な風味をお楽しみいただけます。   お母さんへ感謝をこめてプレゼントしませんか? ご予約は店頭とお電話で承っております。 美味しい焼き菓子やオーガニック紅茶もご一緒にいかがですか。 母の日のプレゼントはメルシーにお任せくださいな。 ご来店お待ちしております。(*^-^*)   今年の母の日は...

♪今日はこどもの日♪

おはようございます!! 今日は「こどもの日」(^^♪   子どもたちの健やかな成長を願って、美味し~いケーキでお祝いしませんか?   メルシーのケーキはどれも子どもたちに安心して食べてもらえるように、 旬の素材の美味しさをそのままに、添加物をなるべく使わずに作っています。   これからも たくさんの子どもたちの「美味しい!」の笑顔により添えますように!...