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紫芋のモンブランができました

秋ですね。 お客様から「毛利邸の紅葉が今年も綺麗よ」と教えていただきました。 次のお休みに行ってみようかな(*^-^*)   紫芋のモンブラン「モン・モーブ」ができました。 紫芋ってどこを切っても本当に紫色なんですよ   不思議ですね~! 1本づつ丁寧に下処理をしています   自然の色をいかして、ほっこりと優しい甘さのケーキになりました(^^♪ 秋のおやつにいかがですか。        ...

おかげさまで51周年

皆様のご愛顧のおかげで、 本日メルシーは創業51周年を迎えることができます。   多くの方に支えていただいてお菓子を作り続けられていることに感謝して、 これからも安心・安全で愛されるお菓子作りを続けてまいります。 これからもどうぞよろしくお願いいたします。 (株)メルシー 砂田   日頃の感謝を込めて、 本日は当店で一番人気のマドレーヌ「おかげさま」をプレゼントしております。 みなさまのご来店をスタッフ一同お待ちしております(*^-^*) (数に限りがありますので、540円以上お買い上げのお客様...

収穫の秋!洋梨のタルト

こんにちは♪ スタッフのすなだです。 秋深まる今日このごろ、皆様いかがお過ごしですか。 メルシーの駐車場から天神山を見上げると、木々の葉が少しずつ赤く染まっていくのがわかります(*^-^*) どうかな~と見上げることが、休憩時間のちょっとした楽しみになっています。   さて、収穫の秋にふさわしく「洋梨のタルト」ができました。 熟した洋梨が口の中でとろけます。 しっかりと焼き込んだタルトとの相性も抜群! 秋のおやつにぜひお召し上がりください(*^-^*)   クリスマスケーキのご予約はお済ですか。...

紫芋のハロウィンケーキ

こんにちは♪ スタッフのすなだです。 紫芋を使ったハロウィン限定のケーキ(*^-^*) 先日のブログで「写真はまた後日~」とお伝えしましたあれです! こちらもカボチャのケーキと並んでご好評をいただいてます✨ 紫芋を丸ごとつかって濃厚なケーキに仕上げました! コロコロとした実もアクセントになっています。   メルシーの普段のラインナップには無いような鮮やかな紫色は、紫芋の天然の色なんですよ~ 素材の力ってすごい!安心してお召し上がりくださいね(*^-^*)   楽しいハロウィンパーティーのおともに...

メルシーのハロウィンパーティー!始まりました

さて今年も始まりました メルシーのハロウィンパーティー!!   さっそく、おばけのぬりえを持ってきていただきました! カラフルで表情豊かなおばけちゃんをかいてくれました(^^)/ ありがとうございます✨     そして「ハロウィンランタン」もつくっていただきましたよ~! 写真は、毎年恒例の撮影ブースで(^_-)-☆ ありがとうございます   撮影ブースはスタッフHさんの力作です。 毎年作り足してきたら、こんなに豪華になりました ぜひ、この力作を見にいらしてくださいね~♪ &n...

秋のおすすめケーキ!

こんにちは♪ スタッフのすなだです。 秋のおすすめケーキをご紹介します(^O^)/ まずは、和栗を贅沢につかった「金のモンブラン」 土台になっているメレンゲのサクサクとした食感もお楽しみいただけるポイントです(^O^)/   そして口当たりの柔らかいカボチャクリームの「ジャック・オ・ランタン」 可愛らしい表情は、薄く伸ばしたチョコレートを製菓用の型抜きでくりぬいてつくっています!   キャラメルとチーズの相性抜群の「ロートンヌ」に、 キャラメルクリームのパフェ「キャラコパ」(ここだけのお話ですが...

幸せな週末のひとこまとハロウィンのお知らせ

こんにちは♪ スタッフのすなだです。 気持ちのいい秋晴れの日が続いていますね。 先週末は喫茶コーナーでお茶をお楽しみいただいたお客様が多く、賑やかな週末となりました。 美味しいもの好きな人たちと一緒に味わうのはとても幸せですね(*^-^*) お話がはずむお客様方の様子に、思わずにっこり笑顔になりました。   喫茶コーナーではケーキはもちろん、コーヒーや紅茶もお楽しみいただけますので、 お一人でも、ご家族ご友人とご一緒でも、お気軽におこしください(^^♪   今日は私もお昼に「ジャック・オ・ランタ...

開催予告ハロウィンランタンをつくろう!

こんにちは♪ スタッフのすなだです。   ハロウィンをお楽しみいただく企画。第2弾! ▽▼▽ハロウィンランタンをつくろう!▽▼▽ LEDの手作りランタンでメルシーに灯りをともします。 ランタンを包む紙を、好きなデザインに飾り付けてみませんか(*^-^*) 10/20より店内にお絵かき・工作スペースをご用意します。   ご参加いただいたお客様にはクッキーをプレゼント! 随時受付・先着20名様限定です。 ≪期間:2018年10月20日(土)~ 先着順≫ お子様も大人の皆様もふるってご参加ください。...

クリスマスケーキのご予約承りはじめました!

こんにちは♪ 今年(2018年)もクリスマスケーキのご予約を承りはじめました~!!(^O^)/   国産の安心素材にこだわって ひとつひとつ丁寧にお作りいたします。   たっぷりの純生クリームと、優しい口当たりのふわふわスポンジをお楽しみいただける 「純生クリームデコレーションケーキ」をはじめ、毎年人気のクリスマスケーキをご用意いたしました。   まだ10月だしちょっと早いかな…。と思われるかもしれませんが、 数量限定の商品もございますので、お早目のご予約がオススメです(^^)/ クリ...

ハロウィンのケーキができました!

こんにちは♪ スタッフのすなだです。   10月に入り、ハロウィンのケーキができました(^^)/ 「ジャック・オ・ランタン」です! 食材としてお馴染みのカボチャを、シェフが甘くて美味しいケーキに仕上げました。 優しい甘さのクリームの中には、ごろっとしたカボチャの実が包まれています。 それぞれに個性豊かな表情も魅力的! 薄く伸ばしたチョコレートを、製菓用の型抜きでくり抜いて愛嬌たっぷりの表情をつくっています。 毎日違った表情の「ジャック・オ・ランタン」ができてくるので、私たちスタッフも楽しみにしています(*...

今年もハロウィンを楽しみましょう(^^♪

こんにちは♪ スタッフのすなだです。 店舗奥の工房からカボチャのいいにおいが漂ってきました~(*^-^*) ハロウィンにちなんだケーキの下ごしらえが進んでいるようです♪ わくわく♪   焼き菓子のパニエもハロウィン仕様が登場しました! 表情もチェック柄のリボンもキュート(^_-)-☆ 焼き菓子はもちろん当店の手作りです   店内ディスプレイもすっかり秋になりました🍂 スタッフみんなで頑張りました!かぼちゃちゃんは子どもたちにも人気のようです✩ あちこちに散りばめられた秋の小物にも...

ほろにがキャラメルの秋ケーキ♪

こんにちは♪ スタッフのすなだです。 9月も終わりに近づいてきましたね。 近所の小学校の運動会も終わり、鈴虫やコオロギの鳴き声をきくと、もうすっかり秋だなあと感じています。   店頭には、ほろにがいキャラメルを使った秋のケーキが並んびました(^^)/ キャラコパ、ロートンヌ、ジャヴァです♪♪ それぞれクルミやチーズ、ショウガといった素材と合わさって、 個性的ながらも調和のとれた美味しさに仕上がっています。 食欲の秋! ぜひ豊かな風味をお楽しみください(*^-^*)     そんな今日こ...

敬老の日 一緒にケーキを食べる時間を贈りませんか

こんにちは♪スタッフのすなだです。 あさって9月17日(月)は「敬老の日」 おじいちゃん、おばあちゃんへ 「いつもありがとう。これからも元気でね」の気持ちを伝えたいけど、 なにを贈ったら喜んでくれるかなと、つい考えちゃいますよね。   そこでお勧めしたいのが「一緒にケーキを食べる」ということです。 ケーキを食べながらだと、お話しも弾みますよね(*^-^*)   「最近どう~?」「お庭のお花素敵だね」「今年の夏は暑かったね~」 「学校でこんなことがあったよ♪」「仲良しの子がこんど結婚するんだよ」...

敬老の日限定「純生シフォンパウンド」ご予約承り中です

こんにちは♪ 9月17日(月・祝)は敬老の日 おじいちゃん、おばあちゃんへ 「いつまでも元気でね」の気持ちを込めてメルシーのお菓子を贈りませんか   敬老の日限定ケーキ 今年は「純生シフォンパウンド」をご用意いたします!!   シフォンケーキのようにふわっふわのパウンドケーキに 優しい甘さの「純生クリーム」をたっぷりと詰め込んだ夢のようなケーキができあがりました!   ぜひこの機会に ご家族そろってお召し上がりください。 ご予約は店頭またはお電話で承っております。   なお、...

敬老の日(9/17)営業のお知らせ

こんにちは♪ スタッフのすなだです。 夕方にはコオロギの鳴き声が聞こえるこのごろ ケーキやパニエにも秋の足音が聞こえはじめました。   さて、9月17日(月・祝)は「敬老の日」です(*^-^*) おじいちゃんおばあちゃんへ 感謝の気持ちを込めてお菓子を贈りませんか。   月曜日ですが、休まず営業いたします。 限定ケーキのご用意も進行中です。 お楽しみに!!   ※9月18日(火)は臨時休業いたします。    ...