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クリスマスケーキのご予約はお済ですか。

こんにちは♪web担当の砂田です。 今日から12月(≧▽≦) 店内の音楽もクリスマスソングになりました。 今年のクリスマスは金曜日・土曜日・日曜日と 家族や大切な方と過ごすにはもってこいの曜日周りと なっていますね。 ワイワイ楽しいクリスマスになるといいですね。 皆さんクリスマスケーキのご予約はもうお済ですか。 当店でもクリスマスケーキのご予約を承り中です。 数量限定のケーキは、締切間近のものも出てきました。 ご希望のケーキのご予約はお早目に♥ スタッフ一同お待ちしております。...

シェフのこだわりをちょっとご紹介♥

こんにちは♪web担当の砂田です。 寒くなりましたね~。 今日はシェフのこだわりをちょっとご紹介。  機械化が進み、ケーキ屋さんもたくさんの機械を使います。 でも、ここぞ!っというところは全部「人」なんです。 素材の見極め、お菓子の仕上がり具合や品質管理などなど・・・ 機械に任せるのではなく職人の五感を使って、1つ1つ丁寧に お菓子作りをしていきます。表には見えないところに気を配り 細かな作業を積み重ねて、毎日お菓子はできていきます。 一度にたくさん作れば効率的なのに、出来たての美味しさを大切にしたくて 少しずつ仕...

シュトーレンでクリスマスのお祝いを(#^^#)

こんにちは(^▽^)/ メルシーの砂田です。 今日は伝統的なクリスマスのお菓子「シュトーレン」をご紹介します。🎄✨   シュトーレンはどっしりとした生地に、ドライフルーツやナッツを入れて焼き上げたお菓子です。 焼き上がったら白砂糖をまぶして、キリスト生誕時の白い布で包まれた赤ん坊の姿を表します。   ドイツではクリスマスの約1か月前から、家族や友人とシュトーレンを食べてお祝いをし、 やがてシュトーレンを食べきるころにクリスマスを迎えます⛄✩   お好みの厚さにスライスし...

ケーキとコーヒーでほっと一息いかがですか。

こんにちは♪ 今日は朝から晴れていいお天気になりましたね。☀ 本日より3日間創業49周年の感謝を込めて、 お客様にコーヒーをサービスさせていただきます。 美味しいケーキとコーヒーでほっと一息ついていってください。(#^^#) スタッフ一同ご来店をお待ちしております✨ 写真のケーキは濃厚なチョコレートといちじくを組み合わせた 「いちじくのトランシュ」です🍰 コーヒーと相性抜群ですよ(^▽^)/...

おかげさまで創業49周年の記念日を迎えました

本日11月11日はメルシーの創業記念日です。 おかげさまで49周年を迎えることができました。 これも、たくさんの方に支えていただいた おかげだと感謝しております。 これからもたくさんの方に愛されるお菓子を、 コツコツと丁寧につくってまいります。 来年は創業50周年という節目を迎えます。 今後ともメルシーをよろしくお願いいたします。...

秋のケーキ「ジャヴァ」

秋のケーキ「ジャヴァ」が店頭に並びました。 「ジャヴァ」!声に出して読んでみてください。 面白い響きですね~(#^^#) キャラメルとチョコレートのケーキです。 隠し味のジンジャーがほんのり香り、さっぱりと食べられます。 秋限定のケーキ、是非お召し上がりください(^O^)/...

感謝状ケーキのご予約を、ありがとうございます。

 こんにちは♪web担当の砂田です。 昨日感謝状ケーキをご予約いただきました。 たくさんある洋菓子店の中から当店を選んでいただいたことに 感謝しております。 ご家族から感謝状の文章をお預かりして、ご希望のお菓子の内容などを 詳しくお聞きして・・・ご家族の暖かい想いに沿うお菓子が 出来上がってくるか、私も緊張しました。 ケーキは温まってしまうと、生クリームの品質が落ちてしまいます。 少し描いては冷蔵庫で冷やしてまた描く。その繰り返しで丁寧に 仕上げていきます。チョコレートで直接1文字1文字描いていくので、描き直しはで...

クリスマスツリーの飾りつけをしました!

こんにちは♪ 今日は冷えましたね。 まだまだ秋を楽しみたいところですが、 冬のにおいを感じて、メルシーも冬支度をしましたよ(*’▽’) 冬といえばなんといってもクリスマス🎄✨ スタッフ総出でクリスマスツリーを飾りました ツリーの飾りつけはいくつになってもワクワクしますね♫ クリスマスケーキのご予約も承り中です(^▽^)/✨    ...

キャラコパで癒されます(≧▽≦)

こんにちは(≧▽≦)web担当の砂田です。 今日は気持ちの良いお天気なの中花神子祭が行われ、 秋がやってきたな~という感じです。 残暑の疲れを癒してくれるお菓子を、今日はご紹介します(^^♪ 秋の新作!「キャラコパ」 キャラメルとココナツのお菓子なんですが、 優しい味のキャラメルクリーム・ビターなキャラメルソース そして塩キャラメルのクランチなどなど1つのお菓子の中に たくさんの工夫がされている、私一押しのお菓子です。 秋を感じるお菓子と、暖かい飲み物で夏の疲れを癒してください💛   &n...

敬老の日スペシャル「ご長寿ロール」

こんにちは! 次の月曜日は「敬老の日」   有機小豆とぎゅうひを、当店自慢のふんわりとした抹茶の生地と 生クリームで包み込んだ「ご長寿ロール」を販売します(^▽^)/   大好きなおじいちゃんおばあちゃん、いつもありがとう。 元気で長生きしてね。   そんな想いを込めて、 ご家族みんなでいかがですか♪   ただいまご予約受付中です。 9月19日(月)は休まず営業いたします。  ...

秋の装いに模様替え♪

こんにちは! 9月に入って秋を感じる日が少しずつ増えてきましたね。 メルシーも今日から秋仕様になりましたよ(^▽^)/ まずは、夏色の敷物や小物を片付けて… スッキリ!   お掃除したら、秋色の敷物を重ねて、 お菓子がおいしく魅力的にみえるように並べていきます。 完成! 美味しい秋の装いになりました(^O^)   ハロウィンカボチャもお客様をお出迎え♪ 美味しい楽しい秋がやってきました(*’▽’)  ...

みんなで!お誕生会ケーキ

こんにちは! 昨日からぐっと涼しくなりましたね。   今日は、大海保育園さんへお誕生会のケーキをお届けしました。 みんな美味しく楽しく食べてくれたかな?(#^^#)   子どもたちに安心安全なお菓子を、美味しく食べてもらいたい。 私たちは日々その想いを胸にケーキを作っています。  ...

るんるん♪みんながそろうお盆は嬉しいな

こんにちは♪ 懐かしい顔が揃うお盆の時期ですね 皆様いかがお過ごしですか。 帰省されたお子さんや、お孫さんとご一緒に、ご来店されるお客様もたくさんいらっしゃいます。 みなさん久しぶりの再会をとても楽しんでおられて、私どもも嬉しい気持ちになります。(#^^#) みんなで一緒に食べるケーキは格別に美味しいですよね! メルシーはたくさんのケーキや焼き菓子をご用意しております。 丸いホールケーキもございますし、 三角のケーキ約10個を丸く並べてお渡しすることもできますよ~♪ ぜひみなさんでお召し上がりください(^O^)/...