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防府のお土産・思い出に「おかげさま」

おはようございます。 今日は朝からすっきりとしたお天気で気持ちがいいですね(^O^)/   創業以来愛されているマドレーヌ 「おかげさま」 泡立てた卵に、国産の小麦・発酵バターとハチミツをいれて ふんわりしっとり焼き上げました。   帰省から戻られる方も多いと思います。 ご家族やご友人、職場の方へのお土産や防府の思い出にいかがですか? ご希望に合わせてお包みします♪ ぜひ、お立ち寄りください(^▽^)/   本日1月3日は19時まで営業しております。 *明日1月4日(水)はお休みをいた...

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます! 近くの防府天満宮は初詣のお参りで賑わっているようで、 メルシーにも晴れやかな空気が伝わってきます(*^-^*)   2017年も安心、安全のお菓子作りに努めてまいります。 今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。   ★1月1日、2日、3日は10時~19時まで営業しております。...

家族みんなで「自然派プリン」

メルシーの「自然派プリン」 4個入りセットが登場しました(^O^)/   赤ちゃんからおじいちゃんおばあちゃんまで、 家族みんなで食べられる とろ~り柔らかいプリンです。   手土産としても喜ばれています❤ あったかいお部屋でぜひどうぞ   *1月3日までいつも通り営業します 皆様のお越しをお待ちしております。...

手土産にちょうどいい!焼き菓子

こんばんは 年越し準備も本格化してきましたね   帰省の手土産や年の瀬のご挨拶に、 メルシーの焼き菓子はいかがですか?(^O^)/ お箱に詰めたものや華やかなカゴのセットなどをご用意しております。 ご予算に合わせてお詰めしますのでお気軽にご相談ください(#^^#)  ...

年末年始営業のお知らせ

こんにちは♪広報担当の砂田です。 クリスマスはたくさんのお客様にご来店いただき ありがとうございました(^O^)/   年末年始も引き続き営業いたします。   ご家族やご友人との久しぶりの再会が増えるこの季節、 「防府に帰ってきたからメルシーのケーキが食べたくなって」 と言ってくださるお客様もいらして嬉しい限りです(#^^#) 手土産や贈り物にぴったりなお品物もご用意しております📦   皆様のお越しを、 スタッフ一同お待ちしております♥   *12月27日~1...

メリークリスマス!

メリークリスマス! メルシーの砂田です。 待ちに待ったクリスマス🎅🎄 メルシーのケーキたちもおめかしして、皆様のお越しをお待ちしております(#^^#)   お正月商品も始まりました🎍 帰省のお伴や贈り物にぜひどうぞ♪   *明日26日(月)はお休みをいただきます。 *12月27日~1月3日は通常通り営業いたします。  ...

心を込めてお作りします🎄

こんにちは♪ 広報担当の砂田です。   本日、おかげさまで数量限定のクリスマスケーキのご予約を締め切らせていただきました。 たくさんのご予約をいただき、ありがとうございます(#^^#)   一部商品はまだお受けできますので、お早目にお問い合わせくださいね! 店頭及びお電話にて承っております🎂🎄   ご予約いただいたケーキは、お客様のお受け取り時間に合わせて、 最も美味しい状態でお渡しできるようにおひとつずつ作っていきます。   箱を開けたとき、...

クリスマスケーキのご予約はお済ですか。

こんにちは♪web担当の砂田です。 今日から12月(≧▽≦) 店内の音楽もクリスマスソングになりました。 今年のクリスマスは金曜日・土曜日・日曜日と 家族や大切な方と過ごすにはもってこいの曜日周りと なっていますね。 ワイワイ楽しいクリスマスになるといいですね。 皆さんクリスマスケーキのご予約はもうお済ですか。 当店でもクリスマスケーキのご予約を承り中です。 数量限定のケーキは、締切間近のものも出てきました。 ご希望のケーキのご予約はお早目に♥ スタッフ一同お待ちしております。...

シェフのこだわりをちょっとご紹介♥

こんにちは♪web担当の砂田です。 寒くなりましたね~。 今日はシェフのこだわりをちょっとご紹介。  機械化が進み、ケーキ屋さんもたくさんの機械を使います。 でも、ここぞ!っというところは全部「人」なんです。 素材の見極め、お菓子の仕上がり具合や品質管理などなど・・・ 機械に任せるのではなく職人の五感を使って、1つ1つ丁寧に お菓子作りをしていきます。表には見えないところに気を配り 細かな作業を積み重ねて、毎日お菓子はできていきます。 一度にたくさん作れば効率的なのに、出来たての美味しさを大切にしたくて 少しずつ仕...

シュトーレンでクリスマスのお祝いを(#^^#)

こんにちは(^▽^)/ メルシーの砂田です。 今日は伝統的なクリスマスのお菓子「シュトーレン」をご紹介します。🎄✨   シュトーレンはどっしりとした生地に、ドライフルーツやナッツを入れて焼き上げたお菓子です。 焼き上がったら白砂糖をまぶして、キリスト生誕時の白い布で包まれた赤ん坊の姿を表します。   ドイツではクリスマスの約1か月前から、家族や友人とシュトーレンを食べてお祝いをし、 やがてシュトーレンを食べきるころにクリスマスを迎えます⛄✩   お好みの厚さにスライスし...

ケーキとコーヒーでほっと一息いかがですか。

こんにちは♪ 今日は朝から晴れていいお天気になりましたね。☀ 本日より3日間創業49周年の感謝を込めて、 お客様にコーヒーをサービスさせていただきます。 美味しいケーキとコーヒーでほっと一息ついていってください。(#^^#) スタッフ一同ご来店をお待ちしております✨ 写真のケーキは濃厚なチョコレートといちじくを組み合わせた 「いちじくのトランシュ」です🍰 コーヒーと相性抜群ですよ(^▽^)/...

おかげさまで創業49周年の記念日を迎えました

本日11月11日はメルシーの創業記念日です。 おかげさまで49周年を迎えることができました。 これも、たくさんの方に支えていただいた おかげだと感謝しております。 これからもたくさんの方に愛されるお菓子を、 コツコツと丁寧につくってまいります。 来年は創業50周年という節目を迎えます。 今後ともメルシーをよろしくお願いいたします。...

秋のケーキ「ジャヴァ」

秋のケーキ「ジャヴァ」が店頭に並びました。 「ジャヴァ」!声に出して読んでみてください。 面白い響きですね~(#^^#) キャラメルとチョコレートのケーキです。 隠し味のジンジャーがほんのり香り、さっぱりと食べられます。 秋限定のケーキ、是非お召し上がりください(^O^)/...

感謝状ケーキのご予約を、ありがとうございます。

 こんにちは♪web担当の砂田です。 昨日感謝状ケーキをご予約いただきました。 たくさんある洋菓子店の中から当店を選んでいただいたことに 感謝しております。 ご家族から感謝状の文章をお預かりして、ご希望のお菓子の内容などを 詳しくお聞きして・・・ご家族の暖かい想いに沿うお菓子が 出来上がってくるか、私も緊張しました。 ケーキは温まってしまうと、生クリームの品質が落ちてしまいます。 少し描いては冷蔵庫で冷やしてまた描く。その繰り返しで丁寧に 仕上げていきます。チョコレートで直接1文字1文字描いていくので、描き直しはで...