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もうすぐ3月3日「ひな祭り」ですね。

今日は♪web担当の砂田です。 近くの天満宮では梅が満開です。 春が少しずつやってきてますね。 3月3日「ひな祭り」も、もうすぐ。女の子のお祝いです。 お母様もおばあさまもみんなでワイワイ 楽しんじゃいましょう♪ 店内に飾ってあるお雛様は、私が母に用意してもらったものです。 私と同じ年月を齟齬してきたお雛様。とても愛着があります。 日本の伝統、大切にしたいですね。...

バレンタインデーだけじゃもったいない

この時期にしかないチョコレート菓子たち♪ バレンタインデーだけの 物と思っていませんか。 香りのよい チョコレートたち。あれもこれも食べたい衝動にかられます。 どのチョコレートもシェフの手作りです。たくさんの工程をへてでき上がってくるチョコレートは宝石のよう。 フルーツと組み合わせたり、ナッツとあわせたり・・・ この時期にしか店頭に並ばないので、是非!お召し上がりください。...

甘い香りで癒されてます♪

今日は!web担当の砂田です。 節分も終わり、次はバレンタイン(ღˇᴗˇ)。o♡ シェフは毎日チョコレート作りに励んでいますよ。 この時期にしかないチョコレート菓子が、次々に 出来上がっていきます。チョコレート好きの私には、 たまらない季節です(*´∀`*) みなさんも甘い香りに包まれてください♪...

チョコレートの季節がやってきます。

こんにちは。web担当の砂田です。 1月も後半になってきましたね。 特に今日は大雪 こんな日は暖かい飲み物と甘味で、ほっと癒されたいですね。 バレンタインデーに向けて、製造スタッフはチョコレートに囲まれて 過ごしています。チョコレートといっても、 カカオ豆の品種や産地などによって、チョコレートの香りも味も違います。 ナッツに合わせるかフルーツにあわせるかも悩みますね。 これからの時期が一番チョコレートの種類があるので、とても楽しみです。...

2015年も終わりますね。

こんにちはweb担当の砂田です。 2015年も今日で終わりですね。 防府へ里帰りの方も多いいようですね。 私も懐かしい顔に出会えるのが楽しみです。 当店は元旦より通常通り営業いたしております。 皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。...

クリスマスに向けて製造部門はフル回転♪

こんにちは今日は寒い一日になりそうですね。 今日の写真は当店のシェフです。クリスマスに向けて、仕込み作業に製造部門は大忙しです♪ 当店のシェフは二人の娘のお父さん。 商品に関してはとても厳しいシェフですが、… 娘の前ではこんな笑顔のシェフです。 クリスマスにいつもと同じ美味しさをと 今日も頑張りますヽ(・∀・)ノ...

いよいよイブまで2週間を切りました♥

こんにちは♪ web担当の砂田です。 いよいよイブまで2週間を切りました♥ みなさまクリスマスケーキのご予約はお済みですか? メルシーではクリスマスケーキの予約を受付中です(*^^*) ご家族と、ご友人と、大切なあの人と…♥ 素敵な夜には特別なケーキを。… いつもと同じ美味しさを!とスタッフも準備を頑張っています。 わたしも全身から甘い香りがするようです(笑) みなさんの素敵なクリスマスのためにファイト ヽ(・∀・)ノ...

シュトーレンのおいしい食べ方♫

こんにちは!web担当の砂田です。 11月も、もう後半ですね。この時期限定の「シュトーレン」が 今年も店頭に並びました。 だい好きなシュトーレンの季節がやってきて、ウキウキです。 そのまま食べるのもいいけど、トースターなどで 少し温めても香りが良くてとてもオススメです。… ワインとも相性がばっちり♪ クリスマスまでに1人で1本完食しそうです。 みなさんの美味しい食べ方も是非おしえてくださいね。...

ハロウィンを楽しんじゃおう(^^♪

こんにちは♪web担当の砂田です。 早いもので10月も中旬(^^♪ 朝晩は肌寒くなりましたね。休憩時間も暖かい飲み物でほっと一息。 店頭はハロウィンでいっぱいです。ショーケースの中にもこの時期だけの お菓子が並んでいますよ。 月末には、スタッフ手作りのハロウィンの壁画が今年も登場します。 是非お手持ちのカメラやスマホで ご家族やお友達と写真を撮ってください(≧▽≦) 簡単な仮装グッズもご用意してお待ちしております。...

敬老の日限定「ご長寿ロール」

今日は敬老の日。おじいちゃんおばあちゃんを囲んで、… 楽しいひとときを過ごしませんか。 メルシーでは、本日限定「ご長寿ロール」をご用意しております。 中には有機小豆とぎゅうひ・刻んだ栗が入った生クリームがたっぷり(≧▽≦) 上品な抹茶の生地で巻いたふんわりロールケーキに、季節の果物を 飾りました。 生クリームと和素材って結構合うんですよ♪ 本日だけの美味しさです。 私ように一本欲しい(≧▽≦)...

店内の装いが秋になりました♪

9月4日、店内のディスプレイを「秋」に模様替えしました。 夏のひまわりも好きだけど、秋はハロウィンもあって店内が賑やかに なりました。 少しずつ秋の気配も感じられるようになりました。 商品も夏物から秋物へと変わっていく予定です。 皆さんお楽しみに♪...

「家族でお菓子作り体験会」報告

こんにちは!web担当の砂田です。 6月21日は「父の日」でしたね。 恒例の「家族でお菓子作り体験会」が開催されました♪ 皆真剣で♪とても楽しそうで♪私達も楽しめた会でした(≧▽≦) 題材は同じでも、ファミリーの数だけのいろんなフルーツロールができました。… 父の日のカードも作ってみんなご満悦♪ 皆さんご参加いただきありがとうございました(≧▽≦)...

牟礼中学校より職場体験!

早くも五月下旬(^^♪ 5月21日.22日の二日間、牟礼中学校から生徒さんが職場体験に来られました。 将来のパティシエールでしょうか(≧▽≦) 一つ一つの作業にも意味があって、お客様が気持ちよくお買い物できるようにね。 と語ってみました。 職場体験の生徒さんが混ざると、私達スタッフの間にも新鮮な風が入ります。 改めて、自分たちがしている作業が正しいのか考えるきっかけとなります。 疲れたな~だけでなく、いい思い出になればいいなと、思います(^^♪...

お散歩で寄り道通信5月号

こんにちは!広報担当の砂田です。 5月10日は母の日ですね。 うちの娘はゴールデンウイーク中に帝王切開で生まれました。 入院中に母の日がやってきて、初めて「母の日のプレゼント (カーネーション)」をもらいました。それも主人(当店のシェフ) から!「お母さんお疲れ様♪」とても嬉しかったな。今も母の日に 家族からもらうプレゼントがとても楽しみです。 母の日にもらった宝物はたくさんありますが、その中の1つを紹介します。 以前、娘にもらったミニバラを庭に挿してみたらとっても立派になりました。 今年で6年♪枯らしてはいけない...