シトロンベール

抹茶オペラ

抹茶の生地の間には白いガナッシュクリームとキャラメルクリームを挟んでいます。スッキリとした抹茶ケーキです。430円

レニュエ

フランボワーズのソースの中にマダガスカルバニラのクリームブリュレを包み込みました。460円

お抹茶パフェ

抹茶クランチの上にはレンモンクリームを重ね、有機小豆のぜんざいと抹茶のクリームで仕上げました。新茶の季節にお茶のお菓子をどうぞ。460円

サンフェリーペ

パッションフルーツのジュレをメキシコ産アルフォンソマンゴーのさっぱりとしたムースで包み、マンゴーソースでコーティングした爽やかなケーキです。