今年もこの季節がやってきました！！   節分にかかせない恵方巻をイメージして、シェフが考案したスイーツ版の恵方巻 「恵方巻き苺ロール」 節分を前に、1月30日(土)・31日(日)限定で販売�...

今年も自家製「シュトーレン」ができました🎄 洋酒に漬け込んだレーズンやナッツを、発酵生地にたっぷりと練り込んで焼き上げた、 クリスマスの伝統的な焼き菓子です。 レーズンなどを洋�...

冬のひんやりとした空気を感じるようになりましたね。 手洗い、うがい、マスクの着用はもちろんながら、 「密」を避けることがとっても重要だということです。 当店でも、クリスマスシー�...

日頃より当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 本日、メルシーはおかげさまで創業53周年を迎えました。 1967年11月11日に防府市にお店を構えて以来、 自然の恵みに感謝して、子ど�...

こんにちは ハロウィンといえば、かぼちゃのおばけ「ジャック・オ・ランタン」！ 可愛いお顔のついたケーキになりました(*^-^*) かぼちゃの自然な色味をそのままに、優しい味わいをお楽しみ�...

こんにちは！ 明日の「敬老の日」にあわせて、「純生シフォンカップ」ができました！   ふわふわのシフォンケーキに「生クリーム」をたっぷりと詰めたカップケーキ。 てのひらサイズに�...

こんにちは！ 昨年ご好評をいただきました「純生シフォンカップ」を 「敬老の日」に合わせて復刻させることになりました！(^O^)／   ふわふわのシフォンケーキに「生クリーム」をたっぷ�...

こんにちは！ お盆はたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。 いつも通りとはいかない夏ではありますが、 いつも通りの美味しいケーキで みなさんへ「ほっと一息」をお�...

こんにちは 今日から8月ですね(^O^)／ お隣の山口市では夏休みが始まったようです。✨ 防府の子たちは夏休みまであと1週間。ファイト！！   防府市の「子育て応援飲食クーポン」は当店で�...

来週は4連休ですね✨ 昨年の予定では東京オリンピックが開催されるころ。きっと盛り上がっていたと思います。 オリンピックは来年のお楽しみということで、それはそれで待ち遠しく楽しみ�...

朝からよく晴れた本日 今年初めてしっかりとセミの声を聞きました！ しばらく雨、曇りの日が続いていた分より気持ちいいですね(*’▽’)   さて！ ショーケースのほうは夏のお馴染�...